El día que “las tortas fritas de Bomberos” llegaron a la pantalla chica

En días lluviosos, las tortas fritas siempre son un buen plan. Pero la pregunta es, ¿cómo hacer las más ricas? Es sabido que en Bolívar, Bomberos Voluntarios tienen una gran reputación en la elaboración de este producto, tanta que hace unos años su receta llegó a la televisión.

Muchas son las personas que acuñan la frase “las tortas fritas de Bomberos” para referirse a la tradicional cantina que el cuartel bolivarense instala año a año en la Expoagro, en el predio de la Sociedad Rural, que en 2020 no pudo realizarse producto de la pandemia.

Tal es la fama de estas tortas fritas que hace algunos años llegaron a la pantalla chica de la mano del chef Ariel Rodríguez Palacios, en su programa “Qué mañana” de Canal 9. Fue en abril de 2016, cuando el cocinero compartió su método para elaborarlas y contó una anécdota que involucra a Bomberos Voluntarios de Bolívar.

“Desde que fui a visitar a los Bomberos del pueblo de [Marcelo] Tinelli me encantaron las tortas fritas de Bolívar. La masa hay que hacerla el día anterior y dejarla de un día para el otro en un lugar fresco, tapada con una bolsa plástica apta para alimentos. Eso va a ser que se relaje la masa y le de un sabor muy rico”, reveló el chef.

Más allá de la imposibilidad de disfrutar de estas tortas fritas, nunca es tarde para elaborar las propias en casa, de manera rápida y con ingredientes de fácil acceso.